Ensalada de mozzarella

Cuídate este verano con una ensalada ligera ideal para el calor. Fresco, sencillo y muy fácil.

INGREDIENTES

• 1 bola de mozzarella
• 1 tomate grande
• 3 hojas de albahaca
• Para aliñar: vinagre balsamico de modena, aceite de oliva, sal y pimienta

ELABORACIÓN

1. Escurrir la bola de mozzarella

2. Cortar en rodajas la mozzarella y el tomate

3. Montar la ensalada y aliñar

4. Poner la albahaca. Queda muy bonito ver las hojas enteras, aunque yo preferí picarlas.

RESULTADO

Unas rodajitas de pan y ¡a comer! Nada más que añadir :)

Un saludo